НОВЫЙ ГОД
«Оливье» стал на 10 процентов дороже
Фото foni.club
В преддверии новогодних праздников Архангельскстат подсчитал, во сколько обойдется стоимость популярных праздничных салатов «Оливье» и «Сельдь под шубой».
За год (с ноября 2021-го по ноябрь 2022-го) стоимость ингредиентов, необходимых для приготовления этих салатов, выросла для «Оливье» в среднем на 9,94%, для «Сельди под шубой» – на 3,49%. Инфляция по итогам ноября 2022 года к ноябрю 2021 года составила 12,04%.Среди продуктов питания, необходимых для приготовления «Оливье», в наибольшей степени выросли цены на зеленый горошек и маринованные огурцы – на 22,35% за год. Майонез подорожал на 9,43%, колбаса вареная – на 7,75%. Подешевели куриные яйца и овощи. В наибольшей степени подешевел картофель – на 30,67%.
На удорожание салата «Сельдь под шубой» повлиял рост цен на сельдь, за год она подорожала на 15,76%, майонез – на 9,43%. Остальные ингредиенты – куриные яйца и овощи – подешевели. В наибольшей степени, как и в случае с «Оливье», – картофель, в наименьшей – лук репчатый, он стал дешевле на 6,93%.
Архангельскстат рассчитывает изменения цен на ингредиенты, необходимые для приготовления салатов, на основе данных о динамике стоимости продуктов питания в ноябре 2022 года к ноябрю 2021 года по Архангельской области, включая Ненецкий автономный округ.
RSS