Архангельские ученые займутся обнаружением ценных веществ в растениях. Впоследствии эти компоненты можно будет использовать при создании лекарств, функциональных продуктов и кормовых добавок. Инициатива получила грантовую поддержку Российского научного фонда.

Проект «Методология хромато-масс-спектрометрического скрининга и определения тритерпеноидных и стероидных метаболитов в растительном сырье» реализуется научным коллективом ЦКП НО «Арктика» САФУ. Работа уже началась.
Группой ученых руководит старший научный сотрудник лаборатории химии природных соединений и биоаналитики ЦКП НО «Арктика» САФУ Данил Фалёв – именно ему принадлежит идея реализовать подобную задумку.
– Решение подать заявку на соискание гранта я принял зимой, – рассказал Данил Фалёв. – У меня уже был подобный опыт – ранее я, как молодой ученый и кандидат наук, получал средства от Российского научного фонда на реализацию других профильных инициатив. Суть нынешней идеи состоит в том, чтобы находить в растениях уникальные молекулы-защитники, которые обладают ценными биологически активными свойствами, прежде всего – противовоспалительными и антибактериальными.
Данил Фалёв уточнил, что данные исследования осуществляются с помощью сложного, но мощного аналитического оборудования – масс-спектрометров. Нынешний проект рассчитан на три года, объем финансирования составляет до 4–6 млн рублей в год. В процессе задействована команда из восьми человек – это полноценная научная группа с сотрудниками, аспирантами и студентами.
– Если раньше мы работали только с пентациклическими тритерпеноидами, то теперь в фокусе внимания еще и стероидные растительные метаболиты. А главное – мы уходим из чистой фундаментальной науки в конкретные прикладные задачи, перспективные для агропромышленного сектора, – пояснил Данил Фалёв. – Такие вещества, как тритерпеноиды и растительные стероиды, сегодня активно изучаются в мире. На их основе создают новые лекарства, функциональные продукты питания и даже кормовые добавки для животных. Наша цель – за три года создать комплексную инструкцию полного цикла: от правильного извлечения из растений исследуемых веществ до подтверждения его структуры с абсолютной точностью.
Научный коллектив приступил к подготовительному этапу: ведет отбор растительных образцов, настройку оборудования, проводит уточнение методических подходов.
Практическую значимость проекту придает участие квалифицированного заказчика – ООО «Устьянская молочная компания», который видит в результатах исследований основу для новых подходов к контролю качества сырья и созданию кормовых добавок.
Итог исследования должен принести двойную пользу. Для фундаментальной науки – это новые знания о химическом составе исследуемых растений, которые внесут вклад в развитие ботаники и физиологии растений. Наряду с этим научный коллектив планирует опубликовать не менее девяти статей в высокорейтинговых научных журналах, а также представить результаты на ведущих конференциях.
– Но самое главное – мы дадим готовый инструмент для контроля качества растительного сырья и продуктов на их основе, – подчеркнул Данил Фалёв. – У нас молодой коллектив, в составе которого аспиранты и студенты. Важно, что мы не только ведем научную работу на уникальном оборудовании, но и растим высококвалифицированную смену. Через три года эти ребята будут не просто дипломированными специалистами, а экспертами высочайшего уровня в аналитической химии природных соединений. Это не менее ценный результат, чем сама методология.