В июне прошлого года открылось семейное дело «Северянка» в деревне Мауркинская, основатель – Татьяна Вершинина. Она заключила социальный контракт в отделе соцзащиты на ведение личного подсобного хозяйства.

Татьяна воспользовалась государственной поддержкой на приобретение оборудования и материалов, саженцев и семян. Семья Вершининых посадила небольшой сад: яблони, груши, сливы, малину, крыжовник, смородину, облепиху, черноплодку, иргу, рябину. Собранный урожай идет на заготовку домашних закруток, которые Татьяна затем продает на ярмарках в округе и далеко за его пределами. Вот так Татьяна из пенсионерки стала предпринимателем.

Напомним, право на заключение соцконтракта имеют граждане, чей доход ниже прожиточного минимума. Как отметил заместитель председателя правительства Архангельской области Игорь Скубенко, поддержка жителей региона в рамках социального контракта продолжится. В этом году на эти цели направлено более 461 миллиона рублей.
– Востребованность программы растет, как и число интересных и актуальных предпринимательских проектов, – отметил зампред. 
– Мера поддержки реализуется в рамках национального проекта «Семья». Соцконтракт можно заключить по четырём основным направлениям: поиск работы, открытие собственного дела, развитие личного подсобного хозяйства и преодоление трудной жизненной ситуации.
Подать заявление можно через отделы социальной защиты населения, территориальные МФЦ и Госуслуги.

– Раньше на ярмарках я участвовала с вязаными изделиями, – рассказывает Татьяна Сергеевна, – но они стали не такими востребованными, да и участников с каждым разом становится всё больше, поэтому захотелось представить что-то оригинальное.

От чая до супа

Вершинины проживают в деревне Мауркинская сельского поселения «Хозьминское». Татьяна и Павел в браке уже 36 лет, воспитали троих детей – Галину, Веронику и Матвея, есть внук Иван. Всю жизнь Татьяна Сергеевна проработала в сфере торговли на разных должностях. В 45 лет получила новую профессию – повара, а сейчас находится на пенсии и посвящает время любимым занятиям: с апреля по октябрь – огородными лесным делам, а в осенне-зимний период – вязанию и рисованию картин по номерам. Дома уже скопились внушительная стопка журналов и целый сундук пряжи. Татьяна общительная, любит узнавать новое, постоянно пробует, экспериментирует, выращивает чудесные растения на участке, а какие закрутки она делает – невозможно оторваться.
Идея заняться продажей своих заготовок пришла от семьи.
– Готовлю я всегда много, поэтому было что представить на ярмарке, – рассказывает Татьяна. – Сейчас у нас в ассортименте маринованные огурчики и помидорчики, супы, овощные салаты, грибы солёные, маринованные и сушёные, а также сушёные овощи, зелень, фрукты, ягоды, травы, варенья, есть напитки – соки, компоты, ферментированный иван-чай.
В ассортименте Татьяниных заготовок даже есть вяленые томаты с прованскими травами.
Ароматные помидорки «загорали» в духовке шесть часов при температуре 100 градусов, а затем отправились в стерильные баночки с оливковым и растительным маслом. Конечно, сами помидорки изначально выросли на приусадебном участке в экологически чистом месте, а затем были приготовлены труженицей. О каждом своём продукте мастерица говорит с душой:
– Вам не нужно быть шеф-поваром, чтобы приготовить сытный обед. Даже простые ингредиенты способны всех удивить своим изысканным вкусом. А в холодную погоду будет кстати приготовленный суп. Немного волшебства, сушёных грибов, чуть-чуть овощей, крупы (по вкусу), и ваш обед готов. Представьте, аромат грибного супчика витает по кухне, расплывается по комнатам и как бы приглашает всю семью за стол. И вот вы уже все вместе собрались, а главный вопрос, который сейчас всех волнует: кому же достанется хрустящая корочка свежего хлеба? Чтобы у вас получались самые ароматные супы, мы собрали, почистили и высушили грибы.

Поддержка и опора – семья

С таким объёмом заготовок в одиночку справиться сложно, но Татьяну во всем поддерживает семья.
– Работаем вместе: я, муж, трое детей, и даже внук помогает, – говорит мастерица. – Что касается объемов, это ещё только начало.
За прошлогодний сезон Татьяна Сергеевна закрутила 2543 банки разного объёма: от 0,150 до 3 литров. И судя по всему, на достигнутом она останавливаться не планирует.
– Пробуем новые рецепты, чтобы и дальше удивлять вкусной и разнообразной продукцией. В планах ввести в ассортимент мармелады, цукаты, злаковые батончики, ириски, новые виды варенья и компотов.
В магазинах, несомненно, огромный выбор, но ведь зачастую хочется своего, домашнего…
– Сейчас у всех такая активная жизнь, – делится мыслями Татьяна Сергеевна, – что времени на готовку практически не остаётся, а порой так хочется каких-нибудь домашних разносолов. И как раз на этот случай у нас есть заготовки, которые придутся по вкусу каждому.
Есть в ассортименте хозяйки даже варенье из ревеня. Помните? Наши бабушки раньше варили… Труженица усовершенствовала состав, добавив в варенье банан.
– Потрясающий вкус и насыщенный аромат, – рассказывает Татьяна, и мы верим ей на слово. – Ревень очень полезен, но в чистом виде не вкусен, а в составе варенья удачно вписался в десерт. лакомство очень полезно: в нем витамины, антиоксиданты, калий, пищевые волокна, а главное – это вкусно. В нашей семье есть множество любимых рецептов. Можно было бы даже написать кулинарную книгу. Нам нравится создавать кулинарные шедевры, а потом ими всех угощать.

* * *

В перспективе Татьяна планирует ещё развивать линейку «Банные истории» – веники, мочалки, коврики, травяные сборы.
На вопрос о прошедшем годе Татьяна Сергеевна сначала задумалась, а потом сказала:
– Честно признаюсь, было непросто, но спасибо моей семье за помощь! И благодарю каждого, кто совершил покупку и попробовал нашу продукцию. Работаем и развиваемся дальше.
Елизавета РАВДИНА


Татьяна Вершинина:
– Моя деятельность началась благодаря социальному контракту. На поддержку я получила 198 тысяч рублей. Спасибо, что в Архангельской области действует такая мера поддержки, она помогает людям найти работу или заработок.
Самое важное, что можно осуществить любую свою идею благодаря поддержке государства. Например, я очень люблю готовить, выращивать растения, заниматься садом и огородом, поэтому очень важно было получить поддержку именно в моем направлении. Одному всегда сложно начинать, а когда понимаешь, что и государство поддерживает, и семья, – любое дело по плечу. Не нужно бояться, надо определиться с тем, чем будешь заниматься, в чем разбираешься и тогда дело будет расти и развиваться.